Bacalhau
paula
No ultimo post, o moço cometeu umas gaffesitas no que diz respeito à receita
do "bacalhau à não sei quem!". Então é assim… A receita chama-se "Bacalhau à Zé do Pipo" e é um dos pratos de peixe preferidos do moço. Nesta receita o bacalhau é cozido em leite (e não em natas). Prepara-se um refogado com azeite, cebola e alho, ao qual eu geralmente adiciono vegetais. À parte prepara-se puré, que é mesmo a especialidade do rapaz! Acredita Miguelinho que é verdade!! Quando cá vieres comprovas
Depois o puré é posto á volta da travessa e no meio põe-se a cebolada. Por cima da cebolada coloca-se o bacalhau e cobre-se este com maionese (e não queijo como o moço sugeriu!!). Leva-se ao forno para gratinar e depois é só ter bom apetite para encher a pança
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