…a dois!

Na última semana quando fomos ao Café Artemis gostei tanto da minha comida que disse que a haveria de cozinhar cá em casa. Pois ora bem, ontém quando chegamos da nossa viagem de campismo durante o fim de semana (ela  vai escrever sobre isso um dia destes) ainda era cedo e decidi cozinhar jantar. No restaurante o meu prato era feito com carne picada de cabrito. Em casa so tinhamos carne picada de vaca, por isso os pratos não são bem iguais, mas aqui está o resultado das minhas aventuras culinárias:

E aqui está a minha refeição, com uns pepinos e tomate:

A receita é mais ou menos: carne picada, ovo, cebola, salsa, pimenta e cuminhos. Leva molho de tomate e vai ao forno, colocando tomates e pimentos no topo.

Para quem não se lembra, o Aramis era um gajo dos três mosqueteiros. Este fim de semana não fomos comer ao café dele, mas fomos ao Café Artemis, que é parecido.

É um restaurante mediterrâneo, com comida maioritariamente da Turqia. Aqui os pombinhos acordaram cedo no Domingo, la para a 1h da tarde, não almoçaram e decidiram ir até ao Artemis para um jantar a meio da tarde. Deviam ser prai 6h quando lá chegamos. Todos convencidos que estavamos cheios de fome, pedimos umas entradas para partilhar e depois o prato principal. As entradas vieram e eram bem boas, muito saborosas mesmo. Nós comemos, comemos, comemos e quase que acabavamos as entradas. Quando trouxeram a comida, olhamos para ela, sentimos o cheirinho que dava muito apetite não fosse a barriga estar cheia e pedimos para colocarem as refeições numas caixinhas para levar para casa. Foi o almoço de segunda feira, bem bom e em muita quantidade. Mais do que comemos regularmente.

O restaurante era todo catita.

Passando à comida, as nossas entradas vieram acompanhadas de Pita. Antes que começem já a imaginar coisas, a pita é o pão deles, não é nada disso que estão a pensar. Era assim tipo isto:

De volta para as entradas, as pitas vinham a acompanhar isto:

Aquelas bolas no meio são Falafels, os rolos de folha são Dolmas, a pasta amarela com azeitona no topo é Hummus, uma espécie de paté feito de grão de bico. Muito bom! O resto náo sei o que era, mas gostei especialmente daquela mistura de vegetais do lado esquerdo, que sabia a beringela com mais algumas coisas à mistura.

Eu pedi Izmir Kofte, o que em turco deve significar Cabrito no Pote, pois foi isso que eu recebi! Esta fotografia foi roubada e o meu tinha melhor aspecto, além de saber muito muito bem.

Ela pediu Okra Mediterranea. A Okra é um vegetal que eu costumava comer quando jantava com a familiar do meu senhorio afegão (sim, do Afeganistão, mas ele era boa pessoa ). Eu não sei bem explicar como é, por isso fica outra foto, também roubada. O prato dela era uma mistura de vegetais, com especial enfase na okra:

Hoje fui correr com um colega de trabalho la na IBM (aquilo tem uns estradões pelo meio dos campos para o pessoal se divertir a correr ou caminhar) e apanhei um susto. Quer dizer, foram 2 sustos e meio. Iamos nós entretidos a correr e conversar quando o meu colega diz: cobra, cobra!! Parei de repente e quando reparei estava uma destas prai 2 metros à minha frente a atravessar o nosso caminho:

Foi a primeira vez que tinha visto uma cobra Cascavél (daquelas com o ferrolho no rabo) e até fiquei contente. Como estava a uns metros de distância, era tudo muito engraçado, tipo no zoo. Continuamos a correr e passados 5 minutos, lá vou todo tranquilo quando ouço um TZZZZZZZ mesmo junto ao meu pé direito. Até saltei com o susto. Quando olho para trás, lá estava mais uma, que eu desta vez não vi e passei um fininho. Ela ainda estava a abanar o rabo e com a lingua de fora a armar-se em má.

Mais adiante no trilho, ainda vi outra, um pouqinho mais longa, mas de outra raça. Não tinha ferrolho e estava bem mais tranquila à sombra, por isso abrandei o passo, disse-lhe olá e continuei a correr.

Isto para quem ainda não tinha visto as famosas cobras cascavel por estes lados, foi uma boa introdução. Ao menos agora quando corro olho para o chão em vez de olhar para a frente. Vai ser bonito quando tiver um gano de uma árvore no trilho :-/

O ano passado compramos um grelhador e como resultado disso enchi a pança de grelhados durante o Verão, especialmente carne, porque o peixe "não puxa carroças". Acontece que este ano aqui na Califórnia foi criada uma lei que não permite o uso de grelhadores a carvão em apartamentos, mesmo em casos como o nosso, em que a varanda é tipo um terraço, pois estamos no último piso e não tem telhado, por isso o fumo e o calor vai para o céu e não causa perigo nenhum (com a excapção da camada de ozono). 

Como a primavera estava a chegar, decidimos investir num grelhador novo. Escolhemos um grelhador eléctrico de utilizar dentro de casa e que, segundo a publicidade, não faz fumo. Realmente faz pouqinho lá isso é verdade. E com o exaustor ligado, nem se nota.

Contudo, não gostei muito do resultado final e decidi comprar um tacho de grelhar, assim tipo este:

Neste sábado decidimos experimentar o tacho e gostei dos resultados. Como o liquido da carne fica no próprio tacho, esta fica com mais sabor, enquanto que no grelhador eléctrico o "sumo" cai todo para um compartimento debaixo da grelha. Sem mais demoras, aqui está o bife, que me deixa muito orgulhoso:

Basta comparar o tamanho dos bifes para perceber que o meu prato ‘e o outro, obviamente. Só que o prato estava esquinado, por isso tirei uma foto antes a este.

E já agora, a salada de queijo e tomate também estava boa. Mas não fui eu que fiz. Ah, e o copo de vinho estava do lado dela, só mudamos para o meu lado para ficar melhor na fotografia, mas depois voltou para a dona.

Há uns tempos para cá que começamos um ritual de fim-de-semana: aproveitar as manhãs de sábado para dormir tanto quanto quisermos ou precisarmos, juntar o pequeno-almoço e o almoço numa única refeição, e comer panquecas ou bagels (especie de donut feito com uma massa parecida com pão) ou ambos.

Hoje, para não variar, deixamo-nos levar pela preguiça e ja deviam ser umas 11 horas quando nos levantamos. Enquanto fiz os telefonemas semanais para a mãezinha e paizinho; mana, cunhado e sobrinha/afilhada, o moço dedicou-se à culinaria e preparou umas deliciosa panquecas! Tenho de confessar que ele está-se a tornar num verdadeiro profissional

Para o meu pequeno-almoço encastelei umas 4 ou 5 panquecas, enfeitei o prato com alguns morangos e adicionei algum doce de morango. Para beber preparei um nescafé simples.

Deixo-vos uma foto do meu manjar que irá deixar-vos com água na boca

No ultimo post, o moço cometeu umas gaffesitas no que diz respeito à receita 
do "bacalhau à não sei quem!". Então é assim… A receita chama-se "Bacalhau à Zé do Pipo" e é um dos pratos de peixe preferidos do moço. Nesta receita o bacalhau é cozido em leite (e não em natas). Prepara-se um refogado com azeite, cebola e alho, ao qual eu geralmente adiciono vegetais. À parte prepara-se puré, que é mesmo a especialidade do rapaz! Acredita Miguelinho que é verdade!! Quando cá vieres comprovas Depois o puré é posto á volta da travessa e no meio põe-se a cebolada. Por cima da cebolada coloca-se o bacalhau e cobre-se este com maionese (e não queijo como o moço sugeriu!!). Leva-se ao forno para gratinar e depois é só ter bom apetite para encher a pança

Come ela já aqui disse há uns dias atrás, eu tenho andado empenhado em dar kilómetros às pernas. Decidi começar a correr por duas razões:

• anular o efeito panqueca! Ou seja, Sábado é dia de gula com as panquecas, Domingo é dia de rezar pelos pecados, que é como quem diz, dar corda as sapatilhas e toca a correr.
• a outra razão é que desde que sou pequenino que é o meu sonho correr a Maratona de São Francisco. Como a maratona é lá para Julho, decidi começar a treinar. Aqui entre nós, acho que a meia-maratona é uma coisa mais possível de acontecer do que a maratona.

Como nunca corri numa corrida a sério desde os tempos das aulas de educação física (1), estava com pica de participar na corrida Bay to Breakers também em São Francisco para aquecer e ganhar calo. A corrida é uma espécie de desfile de carnaval em alta velocidade, isto é, a maioria do pessoal vai a correr, mas mascarado Acontece que no mesmo dia dessa corrida temos um casamento, por isso acho que não vai dar para participar, a não ser que corra já com o fato vestido para poupar tempo a mudar de roupa. A corrida acaba às 11h30 da manhá e o casamento começa às 5h30 da tarde, por isso eu vejo alguma luz ao fundo do túnel.

 Para quem nunca ouvi falar da corrida Bay to Breakers, embora a corrida conte com corredores profissionais tipo eu , o que a faz famosa é mais este tipo de participantes:

Não se assustem! A corrida também tem alguns corredores mais sérios:

A pedido de várias familias, aqui vão algumas fotos de eventos recentes.

O "bacalhau à não sei quem!":

É assim uma espécie de bacalhau cozinhado com natas e depois levado ao forno em cima de vegetais e entre puré de batata, com algum queijo por cima para dar côr.

Para desgastar o bacalhau, fomos passear no dia de Páscoa:

E vimos alguém a fazer pose tipo a Cindy Crawford e aquela outra modelo famosa que já me esqueci do nome.

Que depois fez pose assim á desportista.

E também vimos um coiote (ou coyote, como se diz por aqui) bem pertinho de nós, e depois vimos outro bem longe de nós. Como (não) inteligentes que fomos, só tiramos foto ao que estava longe e o resultado foi um rolo de pelo desfocado:

Mas o que vale é que chegamos ao pico, onde qualquer um chega, até mesmo pessoal com carrinhos de bebé e crianças pequenas, por isso estamos muito orgulhosos do nosso feito!

Ha cerca de 2 meses que começei uma dieta: aos Sábados de manhã, só como panquecas! Tem corrido bem, uns dias são mais saborasas que outros, mas são sem dúvida uma boa fonte de calorias para depois desgastar.

Este Sábado foram 9, o meu record pessoal. Mas estou optimista que num futuro próximo conseguirei comer 10, ou mesmo 11 com alguma sorte.

No fim de semana passado, depois de uma tarde bem passada, decidimos que haveriamos de voltar a Skyline Drive para umas caminhadas. Hoje, dia de Pascoa, assim o fizemos

O dia comecou bastante tarde, pelo menos para mim. Acordei por volta do meio-dia e o moco estava ausente. Quando cheguei a cozinha tinha um recado que ele tinha ido para o ginasio. Ele anda dedicado ao exercicio fisico para ficar em forma e peder alguma barriguinha

Preparei e tomei o meu pequeno almoco e liguei para casa para desejar Boa Pascoa e Feliz Festa de Aniversario a Bia (a minha sobrinha e afilhada). Entretanto o moco chegou a casa todo contente porque tinha corrido quase 5 milhas (8 Km) sem parar!!

Depois de ele ter tomado um banho (pa deixar de cheirar a cavalo) preparamo-nos e saimos de casa. Passamos por uma casa de sandes e compramos umas sandwiches com fiambre de peru, porco, bife, alface, pepino, pimento verde, azeitonas e cenoura. Apanhamos a auto-estrada 85 e partimos em direccao ao nosso destino. Nao se via tanto transito na estrada como no fim-de-semana talvez por ser Pascoa. Mas quando chegamos a reserva o parque de estacionamento estava cheio!! No inicio nao tinhamos a certeza da distancia que iriamos caminhar mas fomos andando pelos trilhos. Quando encontramos um lugar com paisagem magnifica sentamo-nos na relva e comemos as nossas sandes! Continuamos a nossa caminhada e, ja perto do parque de estacionamento, vimos um coiote (uma especia de cao selvagem). No total caminhamos quase 5 milhas! A ver se rapidamente ficamos em forma para a nossa caminha/acampamento planeado para o final do mes.